Terug

Zilt Zoet Zeeland

39,95
Beschikbaarheid

Boek in de winkel kopen

De DrvkkeryMiddelburg - Op voorraad
Boekhandel t SpuiVlissingen - Op voorraad

Bestellen

Informeer voor de levertijd

Beschrijving

Een smaakvolle reis door het land in zee. Zeeland, land van oesters, kreeft en mosselen, maar ook van aardappelen, bessen en zilte groenten. Provincie van zilt en zoet. Onze reis voert langs de kust, maar ook door het hart van de eilanden. Onder Hollandse luchten doorkruisen we het Zeeuwse landschap. We spreken met vissers, tuinders en telers en bezoeken bevlogen chefs. Mensen die koken met al het lekkers dat om hen heen te vinden is. Zeeland heeft zo'n rijkdom aan verse ingredienten, het eten springt hier bij wijze van spreken zo uit de natuur op je bord. Annette van Ruitenburg, expert op het gebied van streekproducten, Tanja van den Berge, culinair journalist en Ruth de Ruwe, natuur- en culinair fotograaf, zwerven voor dit boek langs de Zeeuwse eilanden. Tanja, als geboren Zeeuwse, spreekt met chef-koks en producenten. Annette zorgt samen met Tanja voor de receptuur, gerechten die thuis goed te maken zijn. Ruth legt alles vast op beeld. "We houden van al het moois uit de natuur&

Detail product

Bindwijze : Boek
Verschenen op 28-07-2016
ISBN / EAN : 9789059567078
Taal : Nederlands